Farma lavella - syry z kozieho a kravského mlieka
Sme malá rodinná farma, ktorá sa zaoberá chovom kôz, kráv, hydiny a pestovaním levandule. Vyrábame syry a mliečne výrobky, ktoré je možné zakúpiť priamo na farme. Sme otvorení návštevám, radi vám ukážeme, ako žijú naše zvieratká a ako vyrábame výrobky.
Výroba prebieha v registrovanej syrárni farmy pod osadou Prieloh. V procese výroby nie sú využívané žiadne stroje a zariadenia automatizujúce alebo nahradzujúce ľudskú prácu. Mlieko sa produkuje v bezprostrednej blízkosti syrárne. Na farme sa vyrába viac druhov čerstvých mliečnych výrobkov ako maslo, jogurty, tvaroh, syrové nátierky, čerstvé kozie a kravské syry.
Regionálnu značku Novohrad získali tieto výrobky:
- PARLAG – kozí syr zrejúci pod popolom a bielou plesňou
- Zrejúce polotvrdé syry z kozieho mlieka
- Zrejúce polotvrdé syry z kravského mlieka
- Syry z ušľachtilými plesňami
- Ťahané parené syry
Predajné miesta
- u nás priamo na farme, trhy a farmárske podujatia
web: facebook.com/farma.lavella
.
